Czy wiesz, że…?
– Pieprz jest jedną z najczęściej używanych przypraw
– W średniowieczu pieprz był używany przez królów i bogatych magnatów, ponieważ był ekskluzywną przyprawą, za którą płacono złotem. Zmieniło się to po otwarciu drogi morskiej do Indii, kiedy pieprz stał się bardziej dostępną przyprawą.
– Niektóre gatunki pieprzu są uprawiane jako roślina ozdobna
O pieprz
Pieprz jest uprawiany w klimacie tropikalnym i subtropikalnym, głównie w Indiach, Indonezji, Malezji i Brazylii.
Zanim pieprz zdobył popularność w Europie był stosowany na innych kontynentach. W Europie, jako pierwsi, zaczęli go używać starożytni Grecy i Rzymianie. Był on wówczas bardzo cenną przyprawą i, w pewnym okresie czasu, płaciło się za niego złotem tyle, ile ważył.
Pieprz jest dodawany do większości potraw, w tym do mięs, ryb, zup i, w małych ilościach, do deserów.
Pieprz ziarnisty dodaje się na początku gotowania potrawy, a zmielony w dowolnym momencie.
Ten wpis został opublikowany w kategorii
Ciekawostki. Dodaj zakładkę do
bezpośredniego odnośnika.
